Σε ηλιέλαιο
Φιλέτο παστού γαύρου καθαρισμένο στο χέρι από το αλάτι και το δέρμα του. Διατηρείται σε ηλιέλαιο εξαιρετικής ποιότητας χωρίς συντηρητικά, έτοιμο για να το σερβίρετε. Σε νέα μικρότερη συσκευασία με εύκολο άνοιγμα είναι η εύκολη λύση για το τραπέζι σας.
Χωρίς συντηρητικά
Τρόπος σερβιρίσματος: Φιλέτα αντσούγιας έτοιμα να τα σερβίρετε προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού ή ξύδι. Μεζές που συμμετέχει εξίσου αρμονικά σε σαλάτες, πίτσες, ζυμαρικά και σάντουιτς.
Διατηρείται στο ψυγείο.
Συστατικά: Γαύρος φιλέτο, ηλιέλαιο, αλάτι
Αλλεργιογόνα: Ψάρι, (ενδέχεται να περιέχει θειώδη και μαλάκια)
(επιστημονική ονομασία: Engraulis Encrasicolus)
Είναι δημοφιλές, περιζήτητο και καλοκαιρινό ψάρι. Το χειμώνα άλλωστε παραμένει σε βάθη 100-200 μέτρα, εξ ου και η αλιεία τους την περίοδο αυτή είναι περιορισμένη. Ο γαύρος είναι ένα πολύ νόστιμο και ωφέλιμο αφρόψαρο που ευτυχώς στις θάλασσες μας υπάρχει σε αφθονία, αποτελώντας το 1/10 του συνόλου των ετησίων αλιευμάτων των ελληνικών θαλασσών και έρχεται σε ποσότητα αλιεύματος δεύτερο μετά τη σαρδέλα.
