Τόνος
(επιστημονική ονομασία: Thunnus Allalunga)
Αυτό το είδος τόνου είναι ο λευκός μακρυπτέρυγος τόνος Alalunga ή Albacore, ζει κυρίως στον ανοιχτό ωκεανό και είναι ένας γευστικός τόνος που αποτελεί ένα εκλεκτό προϊόν παγκοσμίως. Είναι εξαιρετικός κυνηγός που μπορεί να επιταχύνει έως τα 90km/ώρα. Υπάρχουν 50 είδη τόνου παγκοσμίως και το κρέας του περιέχει 95% πρωτεΐνη, ελάχιστο λίπος και θερμίδες και δικαίως θεωρείται το ψάρι των αθλητών.