Ολόκληρη ρέγγα που καπνίζεται σε ξύλο οξιάς με προσοχή για να αναδειχθεί όλη η γεύση και η ωριμότητα του ψαριού. Είναι το απαραίτητο συνοδευτικό για τα όσπρια σας και αγαπημένος μεζές για το τσίπουρο ή το ούζο
Χωρίς συντηρητικά
Τρόπος σερβιρίσματος: Ανοίξτε τη συσκευασία και ψήστε ελαφρά αφαιρώντας το δέρμα, φιλετάρετε τη ρέγγα, προσθέστε ελαιόλαδο και λεμόνι και συνοδεύστε τα όσπρια και τις σαλάτες σας
Διατηρείται στο ψυγείο
Συστατικά : ρέγγα, αλάτι, φυσικός καπνός
Αλλεργιογόνα: ψάρι, (ενδέχεται να περιέχει θειώδη και μαλάκια)
(επιστημονική ονομασία: Clupea Harengus)
Η ρέγγα είναι κυνηγόψαρο, ζει σε ψυχρά νερά και σχηματίζει μεγάλα κοπάδια. Η ρέγγα αποτελεί βασική πηγή τροφής τουλάχιστον από το 3000 π.Χ, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε Ω-3 λιπαρά οξέα βιταμίνη D, φώσφορο και σελήνιο. Οι παλιοί έλεγαν ότι καλύτερα την ρέγγα είναι να την ψήνεις με εφημερίδα και η αλήθεια είναι ότι κανείς δεν έχει βρει καλύτερο τρόπο ψησίματος από αυτόν!
