σε ηλιέλαιο
Ο αγαπημένος μας καλοκαιρινός μεζές τώρα και σε βαζάκι 80γρ. Φιλέτα γαύρου, που καθαρίζονται στο χέρι, και μαρινάρονται με ξύδι άριστης ποιότητας, διατηρούνται σε ηλιέλαιο χωρίς συντηρητικά.
χωρίς συντηρητικά
Έτοιμο να το σερβίρετε. Προσθέστε τον στις σαλάτες ή στη μπρουσκέτα σας και θα μυρίσει θάλασσα το τραπέζι σας.
Drained weight 42gr
Keep refrigerated
Συστατικά : γαύρος φιλέτο, ηλιέλαιο, ξύδι, αλάτι
Αλλεργιογόνα: ψάρι, θειώδη (ενδέχεται να περιέχει μαλάκια και καρκινοειδή)
(επιστημονική ονομασία: Engraulis Encrasicolus)
Είναι δημοφιλές, περιζήτητο και καλοκαιρινό ψάρι. Το χειμώνα άλλωστε παραμένει σε βάθη 100-200 μέτρα, εξ ου και η αλιεία τους την περίοδο αυτή είναι περιορισμένη. Ο γαύρος είναι ένα πολύ νόστιμο και ωφέλιμο αφρόψαρο που ευτυχώς στις θάλασσες μας υπάρχει σε αφθονία, αποτελώντας το 1/10 του συνόλου των ετησίων αλιευμάτων των ελληνικών θαλασσών και έρχεται σε ποσότητα αλιεύματος δεύτερο μετά τη σαρδέλα.
