Σε ηλιέλαιο
Τρυφερό φιλέτο από καπνιστό σκουμπρί φιλεταρισμένο στο χέρι που διατηρείται σε ηλιέλαιο εξαιρετικής ποιότητας χωρίς συντηρητικά, έτοιμο για να το σερβίρετε και να προσθέσετε στο τραπέζι σας ήπια καπνιστή γεύση που θα σας εκπλήξει.
Χωρίς συντηρητικά
Τρόπος σερβιρίσματος: Προσθέστε λίγο λεμόνι και είναι έτοιμο να το σερβίρετε.
Στραγγισμένο βάρος 1,2kg
Διατηρείται στο ψυγείο
Συστατικά : σκουμπρί φιλέτο, ηλιέλαιο, αλάτι, φυσικός καπνός, ρίγανη
Αλλεργιογόνα: ψάρι, (ενδέχεται να περιέχει θειώδη και μαλάκια)
(επιστημονική ονομασία: Scomber Scombrus)
Είναι πελαγικό ψάρι και ανήκει στην ίδια οικογένεια με τον κολιό. To σκουμπρί είναι ψάρι που ζει στο βυθό, χωρίς να κινείται ή να τρέφεται, ενώ την άνοιξη ανεβαίνει στην επιφάνεια και πιο κοντά στην ακτή για να τραφεί. Τα ψάρια που αλιεύονται την άνοιξη είναι αδύνατα και η επεξεργασία τους μας δίνει τον λεγόμενο «τσίρο», ενώ παχύτερα ψάρια είναι αυτά που αλιεύονται το φθινόπωρο.
